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啤酒發(fā)酵主要設備為發(fā)酵罐和種子罐,它們各自都附有原料(金漢森)調制,蒸煮,滅菌和冷卻設 備,通氣調節(jié)和除菌設備,以及攪拌器等。發(fā)酵罐:承擔產物的生產任務。種子罐:以確保發(fā)酵罐培養(yǎng)所必需的菌體量為目的。
發(fā)酵設備
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